天长鸡头果，学名叫芡实，又名鸡头米、鸡头莲，是睡莲科、芡属植物。据资料，芡实作为一种强身美容食品，早已被古代名人所重视。宋代大文豪苏东坡，到年老仍健康体壮，面色红润、才思敏捷，据他在书中自述，主要得益于数十年坚持每日食用煮熟的芡实。还有资料介绍，芡实与猪瘦肉或牛肉各适量共煮食用，味道鲜美，滋补身体，男女老少皆宜，鸡头米肉大壳薄，肉质鲜美，营养丰富，能降血压降血脂，打石补肾，特别有利于老年人的心脑血管的健康，可谓是老少皆宜的休闲健康的食品。
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